午前９時過ぎに目が覚める。今週末から月が変わったのでフラットの掃除はALBRT夫妻へ。今月の週末はゆっくり出来そうだ。朝食を食べKUBO-CとFACETIME。昨日できなかった洗濯をする。MORRISONSにて今週の食材買い出し。小雨が降り始めたので急ぎ足で帰宅。昼はざる蕎麦、ランチの後は外出。外出の前にご飯のスイッチを入れ、鶏のもも肉の醤油煮をつくり終えた。PRIMROSEHILLを散策。ぎりぎり雨も降っていなかったので手ぶらで気楽だった。丘の上よりロンドンを一望する。家に帰ったらご飯が炊けており、後は味噌汁のみ。完成してから夕食を食べる。ALBRT夫妻は隣でイースターのためのダックのコンフィを作っていた。聞いてみるととても手間のかかる料理なので感心する。今日は僕の鶏もも肉の煮込みを御裾分け。同じタイミングで夕食。コンフィは後３時間低温のオーブンで焼いた後、冷蔵庫で冷やし冷凍するのだとか。食すのは２週間後のイースターである。何とも用意周到なので改めて感心する。夜はお茶を飲みながらネット検索、ブログ、読書など。
PRIMROSE HILLを登る
手前が僕の調理風景で奥がALBRT夫妻
僕が先にいただきます。
