（４月２２日、土曜日。日本から英国へ帰国してからの更新。）午前8時頃起床する。朝食をいただき、KNMさんと自家製の釜でスモークの準備。ホタテや牛タンなど、いろいろな食材を準備していただき、釜の中へセッティングしスモークを準備する。9時過ぎにKUBO…