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午前８時過ぎに目が覚め、１０時頃起床。朝食はマッフィンにベーコンとハム、レタスを挟んで食べる。その後午前中は部屋の掃除をする。遅めのランチはずっとつくってみたかったカルボナーラを試してみる。インターネットから検索してみると色んなレシピが世の中には出回っているようだが、個人的に惹かれたCARLUCCIOのレシピで作ってみることにしてみた。映像を観てもらえばわかるように、実にシンプル。CARLUCCIOの説明もおじちゃん的で親しみを感じる。
イタリアンのシェフだから本物である。

完成。美味しかった。黄身とパルメザンチーズのソースを合わせるタイミングが難しかったが何とか成功した感じである。今回は普通のベーコンとパルメザンチーズでを使ったので、次回はCARLUCCIOの言う通りに、ペッコリーノチーズとパンチェッタかGUANCIALE / グアンチャーレを使ってみたい。

夕方外出、センターを散策。DEBENHAMの時計屋さんで電池交換をする。TKYM氏からおさそいがあり合流、一緒に買い物をして１９時以降に中華のチャチャムーンへ。しばらくしてNGMさんも来て３人でワイワイ食事。食後近くにあるホテルの静かなバーでお茶をして解散。帰宅後シャワーを浴びる。日本の両親とFACETIMEをしてブログを更新。そろそろ眠る予定。