１１月１８日、日曜日。
掃除洗濯は昨日済ませておいたので楽できた。朝食を食べ、昼過ぎまで読書。読書の後は外出し、センターにて放浪する。センターまではダブルデッカーに乗っていった。NORTHERNが止まっているのでバスでいったのだけれども、それにしても電車が止まっている分バスに乗る人が倍になっている。夕食はBELSIZE PARKの住宅地にあるギリシャ料理のRETSINAへ。MEAT MEZE（メゼ）はコースセットで、あらゆるものが食べられるのでお薦めである。まず前菜のMEZEが１０種類近くきて、ピタブレットと共に食べる。その後魚のメイン、イカのカラマリ、エビの炭火焼、イワシのグリル。更に肉のコース、チキンとラムのケバブ＋ミートボール、更にサラダ。最後にターキッシュデライトもつく。美味し、ボリューム満点、安い。デザートは抜き。フラットにてチーズケーキ、僕の自家製である。KUBO-Cの誕生日なのだ。フラットメイトのALBRT、BSS、MNNBさんにも。１度失敗しただけの事はあって、２回目は上手くできた、味もよし。
レアチーズケーキは初めて作った。頭の中にはしっかりとレシピが刻み込まれているが、砂糖やクリームチーズ、生クリームの量を実際に計量してみると、その量の多さに引いて青ざめました。ケーキを食べるテンションがこれからは下がりそうです。
